Page 6 - Kiebitzmarkt Bergen - Journal Spring 2026

NUTZGARTEN

Genussgarten Mittelmeer:

Ernten wie im Süden

Warme Sonnenstrahlen auf der Haut, das leise
Summen von Insekten, der Duft von Rosmarin
und reifen Tomaten in der Luft – ein mediterraner
Genussgarten ist mehr als nur ein Ort zum Anbau
von Gemüse. Er ist ein kleines Stück Urlaub, das
direkt vor der eigenen Haustür beginnt. Und das
Beste daran: Mit der richtigen Auswahl und ein
wenig Aufmerksamkeit lässt sich dieses Lebens-
gefühl auch in unseren Gärten wunderbar ver-
wirklichen.

Mediterranes Flair im eigenen Garten Die richtige Pf lanzenauswahl

Ein Garten nach mediterranem Vorbild lebt von Licht, Wer den Süden in den eigenen Garten holen möchte, setzt auf bewährte
Wärme und üppiger Vielfalt. Kräftige Farben, aromati- Klassiker. Tomaten sind dabei unverzichtbar. Ob klein und süß oder groß
sche Pflanzen und ein natürlicher, leicht verspielter Cha- und saftig, sie reifen in der Sonne zu echten Aromawundern heran. Zuc-
rakter machen seinen besonderen Reiz aus. Tomaten chini und Auberginen bringen Fülle ins Beet und lassen sich vielseitig in
leuchten in sattem Rot, Lavendel setzt violette Akzente der Küche einsetzen. Paprika und Chili sorgen zusätzlich für leuchtende
und Kräuter verströmen ihren unverwechselbaren Duft Farben und feine Würze.
. Besonders charakteristisch sind die mediterranen Kräuter. Basilikum,
Ein sonniger, geschützter Platz ist dabei der Schlüssel Oregano, Thymian, Rosmarin und Salbei entfalten in der Sonne ihr vol-
zum Erfolg. Hauswände, Mauern oder Terrassen spei- les Aroma und ziehen mit ihrem Duft durch den ganzen Garten. Sie sind
chern die Wärme des Tages und geben sie langsam wie- pflegeleicht, robust und auch ideal für Töpfe oder Hochbeete geeignet.
der ab. So entsteht ein wohliges Mikroklima, das den Wer seinem Garten eine besondere Note verleihen möchte, setzt auf Kü-
Pflanzen zugutekommt und den Garten zu einem ech- belpflanzen wie kleine Olivenbäume oder Feigen. Sie schaffen sofort ein
ten Wohlfühlort macht. Gefühl von Süden und laden zum Verweilen ein.

Tipp vom Gartenprofi:

Mediterrane Kräuterschnecke

Eine Kräuterschnecke ist nicht nur ein echter Blickfang
im Garten, sondern auch die perfekte Bühne für medi-
terrane Aromen. Durch ihre geschwungene Form ent-
stehen auf kleinem Raum unterschiedliche Feuchtig-
keitszonen – ideal, um verschiedene Kräuter ganz nach
ihren Bedürfnissen zu pflanzen.
Im oberen, sonnigen und trockenen Bereich fühlen sich
Rosmarin, Thymian und Salbei besonders wohl. Etwas
weiter unten gedeihen Oregano und Basilikum, wäh-
rend im unteren, etwas feuchteren Bereich auch Peter-
silie oder Schnittlauch ihren Platz finden.

Mit Natursteinen gebaut, speichert die Kräuterschne-
cke zusätzlich Wärme und gibt sie langsam wieder ab
– ganz wie in südlichen Regionen. Gleichzeitig sorgt sie
für Struktur und mediterranes Flair im Garten.
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