Page 17 - Kiebitzmarkt Bergen - Journal Sommer 2024

Kräüter für Desserts und Süßigkeiten Heilkräuter für Körper und Seele

Beruhigender Lavendel-Tee: Entspannen Sie Körper
Lavendel-Honig-Eis: Verwöhnen Sie Ihren und Geist mit einem duftenden Tee aus frischem
Gaumen mit einem cremigen Eis, das mit duftendem Lavendel.
Lavendelhonig verfeinert ist.
Johanniskraut-Öl: Nutzen Sie die heilenden Eigen-
Zutaten: schaften von Johanniskraut, um ein wohltuendes
2 Tassen Sahne, 1 Tasse Vollmilch, 3/4 Tasse Zucker, Massageöl herzustellen.
1/4 Tasse Lavendelhonig, 2 EL getrocknete Lavendel-
blüten, eine Prise Salz

Anleitung: Gewürzmischungen und Öle
1. Sahne, Milch, Zucker, Lavendelhonig und ge-
trocknete Lavendelblüten (falls verwendet) in
einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zucker
auflösen lassen und Mischung kurz ruhen lassen,
damit sich die Aromen entfalten. Mediterrane Kräutermischung: Kreieren Sie eine
2. Lavendelblüten (falls verwendet) herausseihen. würzige Mischung aus Rosmarin, Thymian und Orega-
Mischung erneut erwärmen, eine Prise Salz hin- no, perfekt zum Verfeinern von Pasta und Pizza.
zufügen und umrühren.
3. Mischung in flache, gefrierfeste Form geben Knoblauch-Rosmarin-Öl: Vermischen Sie Olivenöl
mit Knoblauch und Rosmarin für ein geschmacksin-
und mit Klarsichtfolie abdecken. In den Gefrier- tensives Öl, ideal zum Marinieren von Fleisch und
schrank stellen. Gemüse.
4. Nach 1 Stunde im Gefrierschrank Mischung her-
ausnehmen und kräftig umrühren, um Eiskristall- Mit diesen Rezepten hoffen wir, dass Sie die Vielfalt
bildung zu verhindern. und den Zauber der Kräuter in Ihrem eigenen Garten
5. Schritt 4 alle 30 Minuten wiederholen, bis das Eis erleben können. Experimentieren Sie, lassen Sie Ihrer
fest ist (ca. 3-4 Stunden). Kreativität freien Lauf und genießen Sie die köstli-
6. Festes Eis servieren, nach Belieben mit frischen chen und magischen Aromen Ihrer geheimnisvollen
Lavendelblüten oder einem Hauch Honig garnie- Kräutergärten!
ren und genießen!

Weitere Idee
Basilikum-Erdbeer-Tarte

Genießen Sie eine köstliche Tarte mit
frischen Erdbeeren und aromatischem Basi-
likum - ein wahrer Gaumenschmaus!

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